واندرز فارسی | جهان عجایب

مغز متشکل از نیمکره راست و چپ است. و مردم راست دست و چپ دست هستند. چگونه این مورد خود را در فعالیت های انسانی نشان می دهد و آیا چپ دست بودن خطرناک است؟ ظاهراً از راست دست بودن خطرناکتر است. به هر حال، این نتیجه گیری دکتر دایانا هالپری و روانشناس استنلی کورن است. به گفته آنها، در جنوب کالیفرنیا، میانگین امید به زندگی برای افراد راست دست 75 سال و برای افرادی که ترجیح می دهند کارهای دشوار را با دست چپ انجام دهند تنها 66 سال است. چپ دست ها 10 تا 20 درصد از جمعیت جهان را تشکیل می دهند (داده های هفته نامه آمریکایی تایم و مجله آلمانی استرن). این نیم میلیارد مجبورند در دنیایی زندگی کنند که عملاً با نیازهای آنها سازگار نیست.

نوشیدنی‌های انرژی‌زا می‌توانند فواید خاصی مانند کاهش خستگی و بهبود عملکرد داشته باشند، اما در صورت مصرف بیش از حد باعث مشکلات سلامتی منفی زیادی می‌شوند. در طول قرن های 20 و 21، بازار نوشیدنی های انرژی زا منفجر شد و به یک صنعت چند میلیارد دلاری تبدیل شد. نوشیدنی های انرژی زا در حال حاضر در بیش از 140 کشور در سراسر جهان فروخته می شود و نوشیدنی مورد علاقه بسیاری از کودکان، نوجوانان و جوانان است. با شعار جذاب و وعده انرژی فوری، به راحتی می توان از خطرات سلامتی ناشی از نوشیدنی های انرژی زا چشم پوشی کرد.

سیب زمینی نه تنها یک ماده آشپزی آشنا در آشپزخانه است، بلکه می تواند به تمیز کردن ظروف نقره، درمان سردرد، تغذیه پوست، درمان سوختگی کمک کند.

با کمی دقت با مشاهده قارچ متوجه می شوید که قارچی که می خواهید از آن استفاده کنید سمی است یا برای خوردن کاملاً سالم است. قارچ ها نرم هستند و به طور طبیعی در همه جا رشد می کنند، اما در جنگل ها و مناطق متراکم، کم نور و چوبی متمرکز شده اند. قارچ ها از نظر گونه های بسیار غنی هستند، با این حال قارچ های خوراکی و بی خطری که برای انسان استفاده می شود بسیار اندک است (حقیقت این است که در مراکز تحقیقاتی علمی و مراکز تولیدی برخی از دانشگاه ها پرورش می یابند. ). آنها قارچ های قارچی، قارچ های صدفی، قارچ های بخور دادنی هستند که به عنوان غذا در زندگی روزمره استفاده می شود. قارچ هایی که به طور طبیعی در جنگل، در کنار جاده ها یا نهرها در مناطق دور افتاده رشد می کنند، هنگام استفاده باید بسیار مراقب باشید. باید از مشکل خطرناک ناشی از خوردن قارچ های سمی که باعث مرگ های ویرانگر برای مردم مناطق دورافتاده با شناخت کمی از قارچ های سمی می شود، آگاه بود.

از همبرگر کلپ گرفته تا بیکن دریایی، کارآفرینان مواد غذایی پایدار در حال نوآوری هستند تا همه چیزخواران گرسنه انسان را جذب کنند. زمانی که مهره داران برای اولین بار در حدود 390 میلیون سال پیش از دریا بیرون آمدند، زندگی در خشکی خوب بود: جوی غنی از اکسیژن و رقابت تقریباً وجود نداشت برای غذا، با مرزهای کاملاً مشخص. بین اقیانوس و خشکی تا سال 2022، زندگی در خشکی پر جنب و جوش تر می شود. انتظار می رود جمعیت زمین تا سال 2050 به 9.7 میلیارد نفر افزایش یابد. کارشناسان تخمین می زنند که تولید مواد غذایی باید 70 درصد افزایش یابد تا با این رشد همگام شود.

هنگامی که بهترین دوست شما به تازگی جدایی دردناکی را پشت سر گذاشته است و فکر می کند که خواهد مرد، می توانید با اطمینان به او نگاه کنید و صادقانه بگویید: "همانطور که رنج را بدون مردن سپری می کنی، قوی ترت می کند." با این حال علم این کار را کرده است! مطالعه ای از Sanford Burnham Prebys Medical Discovery (SBP) نشان داد که با تحمل استرس یا تجربه ضربه برای مدت کوتاهی، بدن شما سلول های سالم تری تولید می کند. بنابراین آمادگی بهتری برای آینده یا سایر مسائل استرس زا دارید.

تیم اسپکتور، دانشمند بریتانیایی، پروفسور اپیدمیولوژی ژنتیک از کینگز کالج لندن، نشان می دهد که وعده های غذایی منظم در رستوران های فست فود می تواند تمام باکتری های روده انسان را که مسئول فرآیندهای متابولیک هستند، از بین ببرد. در نتیجه فرد ابتدا به سرعت بهبود می یابد و سپس دچار چاقی می شود. ساندی تایمز می نویسد، هفته گذشته یک کتاب کامل به هضم و میکروارگانیسم های مختلف معده ما به نام "افسانه های رژیم غذایی" منتشر شد. نویسنده آن پروفسور تیم اسپکتور است که برای مدت طولانی در حال تحقیق در مورد تأثیر غذاهای ناسالم - همبرگر، سیب زمینی سرخ شده، ناگت و چیپس - بر میکرو فلور روده بوده است. یکی از آخرین مطالعات او ثابت کرد که فست فود به سادگی میکروارگانیسم های موجود در روده را که به هضم سریعتر غذا، جذب آنزیم های مفید و خلاص شدن از شر "زباله" در اسرع وقت کمک می کنند، می کشد.

می دانید، هر فردی رنگ چشم متفاوتی دارد که ویژگی های صورت آنها را تشکیل می دهد، در حالی که برخی افراد رنگ چشم مشکی دارند، برخی دیگر آبی، سبز یا قهوه ای. قسمتی که رنگ چشم شما را در بر می گیرد عنبیه نامیده می شود، در اینجا چیزی است که باید در مورد رنگ چشم خود بدانید.

در یک متاآنالیز که اخیراً در مجله Sports Medicine منتشر شده است، محققان نتایج هفت مطالعه را بررسی کردند که اثرات نشستن در مقابل ایستادن یا راه رفتن را بر سلامت قلب و عروق از جمله سطح انسولین و قند خون مقایسه کردند. آنها دریافتند که پیاده روی سبک بعد از غذا، به مدت دو تا پنج دقیقه، تأثیر قابل توجهی بر تنظیم قند خون دارد. دکتر کرشاو پاتل، متخصص قلب و عروق پیشگیرانه در بیمارستان متدیست هوستون، که در این مطالعه شرکت نداشت، گفت: "هر کار کوچکی که انجام می دهید مزایایی دارد، حتی اگر چند قدم باشد."

سرطان، بیماری وحشتناک و موذیانه ای که هر سال جان میلیون ها نفر را می گیرد. قرن‌های متمادی است که پزشکی با این دشمن مهیب مبارزه می‌کند، اما هیچ حفاظت قابل اعتمادی در برابر آن و روش‌های درمانی مؤثری پیدا نشده است. شاید به این دلیل که اصل این بیماری اشتباه گرفته شده است؟ اخیراً دانشمندان کشورهای مختلف به طور مستقل به این نتیجه متناقض و احساسی رسیده اند که سرطان در اثر نفوذ قارچ به بدن انسان ایجاد می شود. اما اگر این درست باشد، سرطان قابل درمان است. فقط باید درمان مناسب را انجام دهید. 

تخمین زده می شود که سالانه 63000 آمریکایی توسط باسیلوس سرئوس مسموم می شوند، باکتری که باعث سندرم برنج سرخ شده می شود. پروفسور فیلیپ تیرنو، میکروبیولوژیست در دانشگاه پزشکی لانگون در نیویورک (ایالات متحده آمریکا) هشداری در مورد "سندرم برنج سرخ شده" صادر کرده است، نوعی از مسمومیت غذایی که به دلیل نوعی باکتری که دوست دارد به اسپرم حمله کند، رخ می دهد. 

احتمالاً هرگز در مورد بیماری های پریون نشنیده اید فقط پزشکان و بستگان بیماران نادر در مورد آنها می دانند علاوه بر این، این بیماری ها در لیست خطرناک ترین بیماری های جهان قرار دارند، آنها مسری و تقریباً همیشه کشنده هستند. آنها از طریق قطرات معلق در هوا منتقل نمی شوند، اما شما می توانید با خوردن گوشت با خون یا غذای ساخته شده از مغز گاو آلوده شوید. چه پریون هایی؟ اینها ویروس، باکتری یا پاتوژن قارچی نیستند. در واقع، حتی دانشمندان هنوز دقیقاً نمی دانند که چیست. طبق یک نظریه، اینها پروتئین های غیر طبیعی هستند که در آنها اسیدهای نوکلئیک وجود ندارد، طبق نسخه دیگری ممکن است هنوز یک ویروس باشد.

طرفداران معرفی GMO هرگز از این استدلال خسته نمی شوند که فانتزی های ژنتیکی هیچ ارتباطی با اثرات منفی بر سلامتی و به ویژه سرطان ندارد. با این حال، دلایل کافی برای شک در این مورد وجود دارد. عامل دیگری که به ارتباط قوی بین GMO و سرطان اشاره می کند، سم Bt است. برخی از گیاهان تراریخته ژن های باکتری Bacillus thuringiensis را حمل می کنند. به لطف این، گیاهان اندوتوکسین های خاصی (Bt-toxin) را سنتز می کنند که لارو حشرات را می کشد. نوعی حشره کش جهانی. در حال حاضر حدود 30 محصول Bt در کشاورزی استفاده می شود (ذرت، پنبه، سیب زمینی، کلزا، برنج، کلم بروکلی، بادام زمینی، بادمجان، تنباکو).

امیلی اکلس 15 ساله در بوسلو در دربی شایر انگلستان سوار بر اسب بود که ناگهان اسب توسط یک خودروی عبوری وحشت زده شد. متأسفانه در همین لحظه بود که امیلی در کنار یک تیر چوبی بزرگ قرار داشت و وقتی اسب به شدت تکان می خورد، دختر از زین خارج شد و با قدرت زیادی صورتش را به این تیرک زد. فک پایین او در اثر ضربه به دو قسمت تقسیم شد و یکی از قسمت ها تقریباً به طور کامل از سر جدا شد و فقط روی یک تکه پوست نگه داشته شده بود. همانطور که جراح، ریکاردو محمدعلی، بعداً اعتراف کرد، این بدترین زخمی بود که او در خارج از منطقه نظامی دیده بود. و شما می توانید او را باور کنید، او در کودکی در منطقه ای مشابه در خاورمیانه زندگی می کرد، قبل از اینکه خانواده اش به بریتانیا مهاجرت کنند.

دانشمندان دانشگاه دوک آمریکا به رهبری پروفسور آندره بژان مطالعه ای انجام دادند و متوجه شدند که چرا دوندگان سیاه پوست بهتر از سفیدپوستان عمل می کنند.