واندرز فارسی | جهان عجایب

میوه شور سرشار از ویتامین C است، خوردن آن به این ترتیب محافظت از قلب و عروق و مزایای ضد پیری را افزایش می دهد. علاوه بر پالپ میوه شور، پوست و دانه های آن نیز کاربردهای زیادی دارند اما اغلب نادیده گرفته می شوند.

آنها مواد بسیار ضروری برای بدن هستند، اما ویتامین ها بسیار ساده نامگذاری می شوند مانند ویتامین A، B، ویتامین C، D. نامگذاری آنها طولانی و سخت نیست مانند سایر مواد. ویتامین اصطلاحی است که انواع مختلفی از ترکیبات آلی را توصیف می کند که برای متابولیسم برای حفظ زندگی و فعالیت های انسان ضروری هستند، اما بدن نمی تواند آن را به تنهایی سنتز کند و باید آن را از طریق غذا تکمیل کند.

طبق آمار EPA، حدود 11,000 مرگ و میر در ایالات متحده بر اثر امواج گرما در بازه زمانی 1979 تا 2018 رخ داده است. این تعداد می تواند حتی بیشتر از این باشد زیرا بسیاری از مکان ها دمای بالا را به عنوان دلیل مرگ ذکر نکرده و یا تشخیص نمی دهند.

این سبزی هم خوشمزه و هم مقوی است. خوردن زیاد آن در زمستان به بدن کمک می کند تا از قند کافی بهره مند شود. کلم چینی یک سبزی آشنا برای مردم ویتنامی است، اما کمتر کسی می داند که این سبزی به دلیل طعم شیرین، ترد و قیمت مقرون به صرفه، در بین مردم این کشور میلیاردی محبوبیت زیادی دارد. کلم چینی را اغلب سرخ می کنند، آب پز می کنند، در سوپ می پزند و در قابلمه داغ فرو می برند. پیدا کردن کلم چینی در رستوران های چینی کار سختی نیست. علاوه بر این، کلم چینی هنگامی که به عنوان ماده اصلی در غذای معروف کیمچی استفاده می شود، سبزی ملی کره ای ها محسوب می شود.

سرطان سینه یکی از شایع ترین بیماری های بدخیم زنان در جهان و در ویتنام است. در ویتنام، چیزی که با جهان متفاوت است این است که میزان بروز آن کمتر است. به گفته دانشیار، دکتر لی هونگ کوانگ، رئیس بخش جراحی سینه، گفت که در مقایسه با مناطق اروپایی و آمریکایی، بالاترین میزان زنان مبتلا به سرطان سینه در سنین 55-60 سال و بالاتر است. اما در کشور ما بسیاری از پزشکان با افراد 40 ساله ملاقات می کنند.

محققان دانشگاه بولونیا (ایتالیا) که بخشی از یک تیم بین المللی است، ژنی را کشف کرده اند که در بهبود آسیب های قلبی پس از حمله قلبی مهم است. تحقیقات منتشر شده در ژورنال Nature Cardio Heart Research نشان می دهد که یک هورمون استروئیدی به نام گلوکوکورتیکوئیدها (GCs) به بلوغ سلولی کمک می کند و در عین حال از تکثیر سلولی جلوگیری می کند. این همان چیزی است که باعث می شود عضله قلب نتواند پس از حمله قلبی بهبود یابد.

آیا قند برای بچه ها مضر است؟ این موضوع بسیار قابل بحث است. شیرینی گاه به گاه که ممکن است به فرزندتان به عنوان انگیزه یا صرفاً به این دلیل که خلق و خوی خوبی دارید به او بدهید، نیاز به بازنگری جدی نیاز داشته باشد. این قند بالا که ما از آن آگاه هستیم، کمترین نگرانی شماست. مهم است که احساسات و تأثیرات محیطی را از تصمیمات مربوط به خوردن جدا کنید. شاید این تنها راهی است که می توانید به کودکان بیاموزید به نشانه های گرسنگی درونی خود گوش دهند و در وعده های غذایی متعادل مصرف کنند. اگرچه خوردن شیرینی در مواقعی بعید است که در کوتاه مدت مشکلی ایجاد کند، اوایل کودکی زمانی است که می خواهید عادات غذایی سالم را تشویق کنید. با این حال، درک این نکته برای والدین مهم است که شکر سیستم ایمنی کودکان را سرکوب می کند.

چشمان شما ممکن است خارش کند زیرا مولکول های مضر اکسیژن به سلول های قرنیه آسیب می رسانند و کم خوابی طولانی مدت منجر به مرگ سلول های قرنیه می شود. 

اگرچه این ویتامین ها و مواد معدنی غیرقابل انکاری است که آب میوه به همراه دارد، خوردن میوه های کامل به بدن کمک می کند تا از خطرات غیر ضروری جلوگیری کند. دکتر لی کوانگ هائو، موسسه ملی تغذیه، در گفتگو با PV، گفت که آب میوه به طور کلی با بسیاری از ویتامین‌های ضروری برای سلامتی مفید است. طبق مطالعه ای که در سایت پزشکی PubMed، موسسه ملی سلامت (NIH) منتشر شده است، مصرف میوه ها و سبزیجات به شکل آب میوه یا اسموتی می تواند سطح هموسیستئین و همچنین استرس اکسیداتیو را کاهش دهد و در نتیجه سلامت قلب و عروق را بهبود بخشد.

آلو می تواند یبوست را تسکین دهد، برای قلب، استخوان ها و مفاصل مفید است و قند خون را کاهش می دهد و در نتیجه از برخی بیماری ها مانند دیابت پیشگیری می کند. آلو یک میوه تابستانی محبوب است که طعم شیرین و ترش خاصی دارد و به مکمل بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی کمک می کند. برخی از افراد از ترس گرمای داخلی یا آکنه از خوردن آلو می ترسند. با این حال، به گفته کارشناسان، آلو دارای برخی فواید غیرمنتظره است. آلو حاوی بسیاری از مواد مغذی است آلوهای تازه و خشک دارای مواد مغذی بالایی هستند. آنها حاوی بیش از 15 ویتامین و مواد معدنی مختلف هستند.

این واقعیت است که مردم واقعاً راحت عصبانی می شوند مخصوصا وقتی هوا گرم است. اما چرا اینطور است؟ اگر به خاطر احساس ناخوشایند باشد، سردی هوا نیز همین موضوع را به همراه دارد. اما بدیهی است که مردم در زمستان به راحتی تحریک پذیر نیستند، درست است؟

یک مطالعه اخیر نشان می دهد که در سن 40 سالگی به بعد، سیستمی که به ما کمک می کند تعادل را حفظ کنیم به طور قابل توجهی کاهش دهد. برای انجام این مطالعه، دانشمندان معاینه دهلیزی را از 105 شرکت‌کننده در سنین 18 تا 80 سال انجام دادند. دهلیزی یک سیستم عصبی است که در پشت با عملکرد هماهنگ‌کننده قرار دارد. حرکت بین چشم، سر و بدن به طور همزمان جاذبه را تشخیص می دهد و سیگنال هایی را به مغز می فرستد. مهمتر از همه، این سیستمی است که به افراد کمک می کند تعادل و هدایت خود را حفظ کنند. در این آزمایش، شرکت‌کنندگانی که روی صندلی‌هایی که روی یک سطح صاف قرار گرفته‌اند، می‌توانند تغییرات کوچکی را در جهات مختلف ایجاد کنند. آنها باید هر زمان که حرکت در جهت خاصی را احساس کردند، گزارش دهند.

انسان ها با تعدادی از ویژگی های آب و هوایی خطرناک مانند باران / گرمای شدید و غیره روبرو هستند. یک مطالعه جدید نشان می دهد که دما و رطوبت فراتر از آنچه بدن انسان می تواند تحمل کند، به تدریج در شرایط گرمایش جهانی به دلیل تغییرات آب و هوا، گرم شدن زمین ظاهر می شود.

برخی از بیماری های عفونی نه تنها به قیمت جان مردم تمام می شود، بلکه باعث مرگ دردناک افراد نیز می شود. در تاریخ بشر 7 بیماری عفونی وحشتناک ثبت شده است که جان افراد بی شماری را گرفته است که تا به امروز ترس بسیاری از مردم را به خود اختصاص داده است.

به طور معمول، قبل از پختن نوع خاصی از غذا، بسته به درجه کثیفی که با چشم غیرمسلح قابل مشاهده است، سطح شستشوی مربوطه، همه ما آن را با آب می شوییم. اما در مورد قارچ‌ها، انجام این کار به این صورت است که شما آنها را از بین میبرید. مقاله تحقیقاتی زیر در مورد علوم غذایی به شما کمک می کند تا درک بهتری از نحوه برخورد با قارچ در هنگام خوردن داشته باشید.